コーンビーフをつくりました。

暑いです（汗）．
パースは３５度を超える暑さが続いています．
毎日この暑さの中で何をしているかって.....
ガーデニングとメインテナンス。
夫はクリスマス前から２週間の休みに入り、イエのメインテナンスをしています。
やりだすのが日中なので、汗だらだら.....
頑張ってやっているのですが、素人なので時間がかかるし、もう嫌になったようで、今日は業者を呼んで見積もりをとってました（笑）

子供達はスイミングのレッスンやお手伝い、お泊まり。

暑いので、よく海にいきます。昨日も夜は突然ピクニック。
昨日作ったコーンビーフが役に立ちました．

コーンビーフというと、アメリカの缶詰しか頭に思い浮かばない人が多いのでは？
私もそうでした。かなり昔ですが、義母が作ってくれたコーンビーフを食べるまで、自分で作れるなんてましてや知らなかったくらいですし.....

もう十数年前に知ったこの事実、やっとちょうせんしてみました（おそい？）





挑戦してみる気になったのは、数ヶ月前に月刊のドナヘイについていたからです。
またまた数ヶ月たってからの挑戦です（汗、汗）．

スライスしてサンドイッチにはさんでも良し、スライスしたのを粒マスタードでいただくのも暑い夏にはぴったり！
でも沢山作りすぎて、これから毎日コンビーフ（汗）
ついつい安くなっていたお肉を買い込んで、賞味期限ぎりぎりに重い腰をあげた怠慢な私です．
又家族からブーイングかしら？



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